乐园的服务体系,呈倒三角形的服务体系。
倒三角最上面数量最多的一层是游客,中间一层是直接服务于游客的乐园服务人员,最下面一层是乐园的管理者。主题乐园的员工要服务成千上万的游客,游客需要感受到每一个服务环节,去体验每个项目的时候所获得的服务体验都是由乐园的每一个员工服务完成的。
服务人员支撑了整个乐园的一个服务体系,支撑了所有的一个游客,不管是在哪个环节或岗位,无论是安保、保洁工、检票员,还是游乐设备服务员等,员工支撑起了成千上万的游客的需求,而支撑员工的就是乐园的管理者。管理者是为员工服务的,要为员工提供培训、提供服务支持的、提供服务支撑的。
在管理较好的主题乐园里面一般是看不到管理者的,因为管理者是在做幕后工作的,是在为员工提供顾客的服务上面支撑和服务于员工的。
是负责指导、培训员工,帮助员工解决问题,而不是简单的指手画脚、发号施令。
提升服务质量需要高质量的服务培训,现在很多的乐园服务培训是缺失的或者是不到位的,有些主题乐园的投资者比较重视乐园的规模,用高大上的设备,要炫目的景观包装等等,而忽略了对员工的服务培训。
服务培训有以下四个方面。
第一,服务理念。主题乐园的从业者要想清楚做乐园的目的是什么?服务对象是什么?主题乐园的服务对象是游客。游客想要获得什么?获得快乐的体验,因此,主题乐园的服务理念就是让游客感受欢乐,并为此尽最大的努力。
第二,服务培训一定要倡导一种快乐的文化。主题乐园提供的服务是希望每一位游客体验到快乐,这种快乐文化需要植根于服务理念之中。主题乐园的员工工作就是创造快乐,每一位员工要和游客一起享受快乐,把每一天的工作当作是一场大的派对和表演,每个人都置身其中,把这样的快乐文化完成融入乐园服务体系,并反复培训灌输给员工。
第三,服务标准。主题乐园必须有基本的服务标准,包括员工的仪容仪表、行为举止、对客用语等等要有要求的,同时要培训员工察言观色,对待不同的游客用最恰当的服务方式,对客人的一些动作、行为、表情仔细观察,并做出合适的应对。员工需要学会应急处置,主题乐园会遇到各种各样的突发情况,以游客各种稀奇古怪的需求,如何应对,如何让基层的员工服务员都及时、有效、正确的处置,这个是需要对这些问题进行事件设计、模拟培训,让员工在遇到类似的情况以后能够及时、有效、准确的进行处置。
第四,持之以恒。做服务的难点就是如何保持服务水准。员工能否做到每一天从早到晚一如既往的保持热情饱满的态度为游客服务,是否能够对每天面对的第一名游客和最后一名游客保持同样的服务热情,是否在遭受游客的抱怨,不友好的态度后仍然保持良好的服务态度?是很难做到的。坚持不断的对员工进行服务理念的灌输和培训,就会向这个目标又近了一点。